Resep Masakan ayam Bakar OK juga


resep ini didapat dari : http://erdonny.blogdetik.com/2014/03/01/resep-ayam-bakar-kalasan/

saya copas agar suatu saat bisa mencoba.

Ayam Bakar Kalasan Kecap

Bahan :

1 ekor ayam ( 1kg ), potong 8. Untuk ayam kampung, potong 4 aja…
2 bh jeruk nipis, ambil airnya
6 lbr daun jeruk purut
6 lbr daun salam
10 sdm kecap manis
1 sdt chicken powder
1 sdt lada halus
2 bh jeruk limo, ambil airnya

Bumbu yang dihaluskan :

10 btr bawang merah
8 btr bawang putih
10 btr kemiri
1 sdm garam
25 gr gula merah
1 ruas jahe

Cara Membuatnya :
Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk, diamkan 10 menit
Bilas ayam, tiriskan
Susun daun salam dan daun jeruk dalam wajan sebagai alasnya ayam
Campur bumbu halus dengan chicken powder, lada, dan kecap dalam satu wadah/baskom
Celup sebagian ayam dalam baskom bumbu.

 

ini Menu sambalnya

Bahan :

250 gr cabe merah
20 bh cabe rawit
30 gr bawang putih
60 gr bawang merah
200 gr tomat
75 gr gula merah
5 gr asam jawa
25 gr terasi
18 gr garam
250 cc minyak goreng, jelantah lebih enak
4 buah jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuatnya :
Goreng cabe merah dan rawit + bawang merah dan putih sampai setengah matang
Haluskan dengan sisa bumbu lainnya
Panaskan minyak sisa gorengan cabe bawang tadi, tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum, berwarna merah tua dan keluar minyaknya…
Tambahkan air secukupnya bila diperlukan
Matikan apinya, bubuhi dengan air jeruk limo, aduk rata

 

sumber :http://erdonny.blogdetik.com/2014/03/01/resep-ayam-bakar-kalasan/

selain ini ada juga resep ok di link berikut : http://mbahresep.blogspot.ca/search/label/RESEP%20MINUMAN%20DINGIN

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: